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Das Grüne Kreisau. Aktuelles 

Das Grüne Kreisau. Aktuelles

In Kreisau laden wir unsere G äste dazu ein, vegetarische und vegane G erichte auszuprobieren. Jeden Tag bieten wir bei uns solche pflanzlichen Gerichte an . Warum wir das tun ? Vor allem aus Rücksicht auf die Umwelt. Mit Blick auf das Wohl unseres Planete n ist es sinnvoll, den Fleischkonsum zu reduzieren.

Eine Serie von vier P lakaten , die unterschiedliche Aspekte der Umweltkosten der Fleischproduktion einerseits und anderer Arten von Lebensmitteln andererseits zum Thema haben , regt dazu an darüber nachzudenken, welchen Einfluss unsere Entscheidungen beim Essen auf die Umwelt und das Klima haben. Das soll auch ein Anstoß sein zu versuchen, die eigenen Gewohnheiten zu verändern. Wir zeigen, dass vegetarische und vegane Gerichte nicht nur gesund sondern auch abwechslungsreich, lecker und nahrhaft sein können!

Am 25. und 26. Juni 2021 fand ein Permakultur-Garten-Workshop statt, bei dem gelernt wurde, wie man sich unnötige Arbeit im Garten ersparen kann, indem man die natürlichen Prozesse nutzt und sie die Arbeit für uns erledigen lässt. Wir erfuhren auch, wie es dazu kommt, dass auf einem nie umgegrabenen Boden alles Erwünschte - außer Unkraut - wachsen kann.

Während des Workshops wurden Hochbeete angelegt und geschichtet, es wurde über Zwischenfruchtanbau gesprochen sowie Komposttee und heißer 18-Tage-Kompost nach der Berkeley-Methode zubereitet. Tomaten, Gurken, Rüben und anderes Grünzeug - das alles wächst jetzt schon bei uns!

Im Juni nahmen die Schüler_innen der 3., 4. und 6. Klasse der Grundschule in Grodziszcze an Biodiversitäts-Workshops im Rahmen des Projekts "Lebensmittel – traditionell und modern“ teil. Das Hauptthema des Workshops war die Bedeutung von Bestäubern, unter denen die Bienen eine wichtige Rolle spielen. Sie sind für die Bestäubung von Pflanzen verantwortlich, die etwa ein Drittel unserer Nahrung ausmachen.

Während der Kurse bauten die Teilnehmer Häuser für Insekten, die auf dem Gelände der Stiftung aufgestellt wurden. Sie lernten auch die Faktoren kennen, die das natürliche Gleichgewicht in der Umwelt stören und zum Aussterben und damit zum schnellen Rückgang der Bienenpopulation führen, wie z.B. der Einsatz von Pestiziden, Düngemitteln, GVO und nicht erneuerbaren Energiequellen.

Mehr als dreiviertel aller Pflanzen weltweit werden von Insekten befruchtet – insbesondere auch von Bienen. Die Menge angebauter Feldfrüchte, die auf eine solche Bestäubung angewiesen ist, wächst dabei ständig, was bedeutet, dass unser Leben aufs engste mit diesen Insekten verbunden ist. Leider sinkt die Zahl der Bienen aufgrund von Umweltverschmutzung.

Es gibt weltweit etwa 20.000 Arten von Bienen. Von ca. 470 Bienenarten die in Polen leben, sind sage und schreibe 222 vom Aussterben bedroht. Mit unseren Entscheidungen als Konsumenten können wir Einfluss auf ihr Schicksal nehmen. Es lohnt sich, lokale Anbieter zu unterstützen und durch das Anpflanzen von bienenfreundlichen Pflanzen Biotope zu schaffen.

Das Grüne Kreisau

Die Internetseite entstand mit finanzieller Unterstützung von:

Stiftung Kreisau für Europäische Verständigung

Krzyżowa 7, 58-112 Grodziszcze

tel: +48 74 85 00 300

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e-mail: sekretariat@krzyzowa.pl

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