Aktualności

Współpraca międzykulturowa zalicza się do jednego z 17 Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ, ale dotychczas rzadko była stosowana w praktycznej edukacji żywieniowej. Slow Food Deutschland e.V. i Fundacja Krzyżowa dla Porozumienia Europejskiego chcą to zmienić, realizując w ramach polsko-niemieckiej współpracy międzykulturowy projekt “Żywność - z tradycją w nowoczesność. Pielęgnowanie i rozwijanie postrzegania wartości żywności regionalnej i sezonowej. Komunikacja w zakresie ochrony środowiska i edukacja żywieniowa w kontekście europejskim".

Czytaj więcej: "Żywność - z tradycją w nowoczesność"

Fundacja „Krzyżowa” rozpoczyna realizację warsztatów online pt. „’89. 30. years after the fall of the Iron Curtain” / „’89. 30 lat po upadku Żelaznej Kurtyny”.

Warsztaty adresowane są do uczniów klas średnich i ich celem jest przybliżenie przemian, które doprowadziły do przełomowego roku 1989 i upadku komunizmu w wybranych krajach Europy Środkowej i Środkowo-Wschodniej.

W trakcie warsztatów, młodzież będzie miała możliwość zapoznania się nie tylko z historią przemian politycznych, gospodarczych i społecznych lat 80., ale także z relacjami świadków tych wydarzeń – osób zaangażowanych w działalność opozycji demokratycznej – które pozwolą im zrozumieć, jakie nadzieje wiązały one z upadkiem komunizmu w Polsce.

Czytaj więcej: Warsztaty online || 30 lat po upadku Żelaznej Kurtyny

Wiosna w pełni, więc teren dookoła Fundacji zieleni się i pojawiają się kolejne rośliny. Wśród nich również pokrzywa, która - w ramach jednego z projektów ekologicznych - znajdzie się na tablicach przyrodniczych opracowywanych właśnie przez Anię - naszą koleżankę z Akademii Europejskiej.

Ania pracuje nad koncepcją graficzną tablic, przygotowuje teksty w trzech językach i... popija herbatkę z pokrzywy!/

/

/

/

/

Czytaj więcej: Na zdrowie!

Wiele radości wiąże się z planowaniem działań Zielonego Stołu na następne miesiące.

Zielony Stół to zespół skupiający przedstawicieli wszystkich działów Fundacji "Krzyżowa", który opracowuje i wdraża proekologiczne rozwiązania w naszej działalności.

Tu narada z "techniczną" częścią zespołu. Mimo, że ośrodek jest zamknięty, my zastanawiamy się, jak go prowadzić w sposób najmniej obciążający środowisko.

Rozmawiamy o zużyciu zasobów, ofercie naszej kuchni, producentach żywności oraz nadchodzącej suszy.

Czytaj więcej: Zielony Stół Fundacji „Krzyżowa” w wersji online